ολα ξεκινησαν το 1991

Το BAISER cafe bar που σημαίνει “Γαλλικό Φιλί” άνοιξε πριν από 30 χρόνια στην Ξάνθη, βάζοντας τα θεμέλια στα μαγαζιά μαζικής εστίασης που έως και σήμερα παρέχει υπηρεσίες με στόχο τη σταθερότητα και την ποιότητα.Το BAISER cafe bar σερβίρει 30 χρόνια καφέ, ποτό, ιδιαίτερα κοκτέιλ και αλλά πολλά , όλα με αγάπη και σεβασμό για τους πελάτες του… Ανακαινίστηκε πρώτη φορά το 2007 από το στούντιο του Minas Kosmidis [Architecture in Concept] θέτοντας τις βάσεις για το μέλλον που ακολούθησε.  Δεύτερη φορά ανακαινίστηκε το 2016, ξανά από το στούντιο του Minas Kosmidis [Architecture in Concept] με αποτέλεσμα να επιλεχθεί ως ένα από τα μπαρ με το καλύτερο design στην Ευρώπη από το “Restaurant and Bar Design Award”. Και ένα από τα 150 καλύτερα BARs του κόσμου 2018. Με την έμφαση να δίνεται στην μπάρα με τα ποτά, ο χώρος άλλαξε θυμίζοντας περισσότερο μπαρ, παρά καφετέρια ή εστιατόριο. Τα μεγάλα, ψηλά τραπέζια από μάρμαρο, τα βελούδινα ροζ καθίσματα, το παιχνίδι με τους καθρέφτες στον χώρο, τα κομψά και βολικά σκαμπό, καθώς και οι πολυθρόνες που κάνουν μία ευχάριστη αντίθεση με τις ταπετσαρίες… σε κάνουν να νομίζεις πως βρίσκεσαι σε κάποιο μπαρ της δεκαετίας του ’40 στην Αμερική.